由对食品安全以及进口商品质量所产生的担忧构成了长久存在于许多消费者内心之中的疑问。近期出现了一系列国内外的监管通报，这些通报又一次把这些问题推至到了众人瞩目的焦点之下。

西瓜的科学挑选方法

挑西瓜时，只凭听声音做判断，这是不够周全的。你能够去观察西瓜的瓜蒂，新鲜西瓜的瓜蒂呈现绿色，并且有略微弯曲干枯的状况，要是瓜蒂出现发黑或者脱落的情况，那就表明采摘的时间较为久了。接着去看西瓜的瓜皮，其表面纹路清晰，颜色对比鲜明，瓜脐部位朝着里面凹陷的西瓜，成熟度一般是更好的。

拍打以听声是常用法子，那声音沉闷得仿若拍打胸膛样子 ，意味着瓜肉紧实且熟透了；声音清脆的话 ，则没准是未熟的 。不过单靠声音兴许会有误判之时 ，建议是联合瓜蒂与纹路展开综合裁定 。买了之后最好能尽快去食用 ，要么就在冰箱里头冷藏超不过24小时 ，用来留存最佳风味跟营养 。

食品添加剂的安全评估

去年七月的时候，国际癌症研究机构把甜味剂阿斯巴甜归为了“可能致癌物”范畴之内，进而引发了广泛的讨论情况。需要明确指出的一点是，这个分类是基于有限的证据来进行的，它所存在的风险要远远低于像吸烟这类明确的致癌行为。目前当下的状况是，权威机构持有认为在每日允许摄入量范围之内使用阿斯巴甜是安全的这样一种观点。

国内针对食品安全标准里添加剂的使用设定有严格规定，六月底，食安国标委针对《食品中丙烯酰胺污染控制规范》等标准展开公开征求意见之举，这呈现出监管具有动态更新的特性，企业需要留意这些变化从而保证生产符合规定，消费者对于合法使用的添加剂没必要进行过度恐慌 。

进口食品的监管把关

每月，海关总署都会公布未准入境食品名单，今年五月，有三百多批次产品，因安全卫生问题被拒之门外，这并非贸易壁垒，而是依据我国国家标准进行的例行质量把关，是保护国内消费者健康的重要防线 。

集中在微生物超标、添加剂违规或者含有未申报成分等方面的这些被拦截的食品，严格的入境检查，有效阻挡了不合格商品流转到市场，消费者于购买进口食品时刻，应该抉择正规渠道，并且留意是不是有中文标签以及入境检验检疫证明。

国际市场的不同要求

各个国家有着不一样的检验标准，我国出口的食品正面临着这样的情况。近期，欧盟通报我国出口的柑橘不合格，欧盟还通报我国出口的玻璃杯不合格，与此同时，日本通报了多个批次的食品存在问题。当地实施的法规与当地实施的标准产生了这些通报，而这些法规和标准与我国的标准或许存在差异。

举例来说，日本于近期对产自中国的紫苏的检查要求予以了更新，将针对特定农药的强化监控予以了解除。这当中所体现的是，各个国家的监管措施会同基于风险评估而展开动态调整这一情况相关联。对于出口企业而言，必须要深入去研究目标市场的最新法规内容，再主动地去进行适应，如此才能够保障产品达成顺利通关这一结果。

企业的合规管理责任

在面对国内国外复杂且不断变化的法规环境之时，食品生产经营企业是不可以采取被动方式来进行应对的 ，比如说，存在着一种观点，这种观点错误地把推荐性标准《食用植物油散装运输规范》所具有的效力与本次事件强行建立关联 ，而这其实反映出了对于标准体系理解不够深入这一情况 ，企业是需要去构建主动的合规管理体系的 。

这涵盖设置专门的合规职位，不间断地跟踪国内外监管动向，针对原料采购、生产加工、储存运输各个环节开展风险排查。诸如近期韩国把奥美拉唑增添为禁止进口成份，这类消息企业务必在第一时间知悉并调整生产，以防遭受损失。

食品安全的社会共治

光靠监管部门单枪匹马并不能全面保障食品安全。近期日本发生的保健品事件致使消费者健康遭受损害，这无疑充当了一个极具深刻意义的教训示例。此情形提醒着生产商一定要对原本的原料安全以及产品相应具备的功效彻彻底底负起最为首要的责任，容不得沾染任何丝毫疏漏。

科技同样在为食品安全助力，举例来说，海南省近期经过审查的外国专家项目里，存在十余项与食品领域有关系，这能够对引入先进技术以及管理经验起到帮助作用。消费者也需要提升鉴别能力，留意官方发布的抽检还有风险预警信息，从而一起搭建更安全的食品环境。

瞧吧，当你看完了涵盖从西瓜挑选一直到全球食品监管这般一系列的讨论之后，你针对日常生活里面怎样去辨别有着质量安全保障的食品，是不是存在任何自个儿特别深信不疑的方式或者小技巧呢？快点来，在评论区域分享出你的经验呀，假定你感觉这篇文章具备佐助之力呀，同样应当给予点赞予以支持哟。